Geschüttelt – nicht gerührt!

Ein Mann ein Blog. Wenn der Name nicht verpflichtet. Wer gerne aus Flugzeugen springt, Hochhäuser hochklettert, sich Aspirin ins Bier bröselt, beim Mountain Biken den Helm oder gerne mal das Geld in der Parkuhr weglässt, kurz wer Gefahr zu seinem zweiten Vornamen gemacht hat, sollte einen Drink kennen, der sich wie beruhigender Balsam an die Seele schmiegt: Wodka Martini.

hier die Bauanleitung:
5 cl Wodka (Ich nehme gerne Absolut oder Finnlandia)
1 cl Vermouth (Noilly Prat)
2 Eiswürfel
2 grüne Oliven (dürfen auf keinen Fall fehlen)

Alles rein in den Shaker (Oliven draussenlassen!), ca. 30 Sekunden schütteln und in das Martiniglas abseien. Das Schmelzwasser verringert den Alkoholanteil, der ist aber trotzdem noch relativ hoch, also aufgepasst. Man mag es glauben oder nicht, das Entscheidende ist definitiv die Olivenbeigabe, sie rundet den Geschmack dieses Drinks erst ab.

Warum geschüttelt und nicht gerührt ?
Das Schütteln des Martinis bringt zusätzlichen Sauerstoff ins Glas und damit auch in den Körper, wo er bei der Beseitigung der Radikalen hilft. Diese ungesättigten Moleküle schwächen das Immunsystem und gelten als Ursache vorzeitigen Alterns. Man könnte also sagen geschüttelt ist so eine Art Öko-Bio-Gesundheitsversion des Wodka-Martini. Lecker.

Variante “dirty”
ein Teelöffel Olivenlake dazu geben. Der Wodka Martini wird dann als “dirty” bezeichnet. Geschmackssache.

Variante “extra dry”
Je höher der Wodka- bzw. je geringer der Vermouthanteil ist, desto “trockener” wird der Drink.

Variante für zwei Personen
Ich weiß, einige werden staunen aber die Mengen sind einfach nur zu verdoppeln.

Als weitere empfehlenswerte Variante, der Dry Martini.
Statt Wodka, wird Gin verwendet, ich empfehle Bombay Sapphire oder Tanqueray.

Special thanks für die unvergessenen Testreihen gehen an Andi G.!

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